孕期饮食禁忌：五味酸甜苦辣咸大揭秘

一、苦味食物在孕期保健中的重要性

苦味食物在保健方面发挥着重要作用。常见的苦瓜、芦荟、苦丁、水箭草、岗梅根、玉蝴蝶等食材都是很好的养生菜。以苦瓜为例，它不仅可以清热消暑，还能刺激唾液及胃液分泌、促进肠胃蠕动，对改善孕妇的消化吸收、增进食欲有很多好处。然而，苦瓜性凉，脾胃虚寒的孕妈妈不宜过多食用。

二、甜食摄入的适量原则

甜食摄入过量是引起高血糖的一个重要诱因。妊娠期糖尿病是孕妈妈常见的病症之一。研究显示，持续增高的血糖浓度可能导致胎儿巨大，增加分娩难度，甚至引发其他并发症。因此，无论是糖尿病患者妊娠，还是妊娠后高血糖，都需要控制甜食摄入，避免过量。

三、酸味食物对孕妈妈的重要性

怀孕后，多数孕妈妈都爱吃酸味食物。酸味食物能刺激胃分泌胃液，有利于食物的消化和吸收。例如，酸性食物有利于铁的吸收，有利于钙质增加，从而促进血红蛋白的生成，有利于胎儿骨骼的形成。孕妈妈应少吃人工腌制的酸菜、醋制品，建议选择新鲜果蔬，如番茄、橘子、杨梅、石榴、葡萄、绿苹果等。

四、辣味食物摄入的注意事项

辣椒营养丰富，含有丰富的维生素C、维生素B2、胡萝卜素及钙、铁等矿物质，可以提高机体的免疫功能，帮助调节口味，增进食欲。然而，孕妇并不一定要绝对禁止吃辣，但一定要适量。此外，购买经过加工的辣椒产品时，应避免含有亚硝酸盐和防腐剂的产品。

五、食盐摄入的注意事项

孕妈妈爱吃咸，但是盐分的摄取不应过量。一般一天的摄取量不要超过6克。若孕妈妈在一年期罹患了妊娠高血压、子痫前症等疾病，过多摄入盐分就会对胎儿及孕妈妈的健康造成极大伤害。